Har hamna ilag med ein gjeng kjemikera, biologar, og sommerlierar. Her ser ein godt korleis biologien til eplene, og kjemien under prosessering påverkar sluttproduktet, og «kunde-opplevelsen». Me har testa sommelierane med ulike smakar som me har fått frå eit smaks-kit, ofte brukt blant sommelierar i samanheng med vin og whisky. […]
