kaym


Har hamna ilag med ein gjeng kjemikera, biologar, og sommerlierar. Her ser ein godt korleis biologien til eplene, og kjemien under prosessering påverkar sluttproduktet, og «kunde-opplevelsen». Me har testa sommelierane med ulike smakar som me har fått frå eit smaks-kit, ofte brukt blant sommelierar i samanheng med vin og whisky. […]

Sidersmaking


1
God dag, og velkommen til mitt første blogginnlegg. Eg heiter Kaj Hereid Myklatun, og går siste semester av bachelor i Biologi. Eg var heldig og fekk førstevalget mitt på praksisplass hjå NIBIO på Lofthus, i avdeling Eplesider dette semesteret. Lofthus ligg i Hardangerfjorden, 40 min køyring frå mi eiga heimbygd […]

Eplesider NIBIO Lofthus 1/4